...עגבניות, מלפפונים, גם בצל סגול צריך, שנה טובה – שנה טובה, תפוחי אדמה, גזר, ענבים מתוקים של סוף העונה, דבש, שוקולד, נראה מה יש במחלקת הלחם, פיתה… לא טוב, אין כאן לחם נורמלי? שנה טובה, שנת בריאות, שיהיה רק טוב, פעמיים חלב, שכחתי לרשום את המצרכים לעוגה… שיט, שנה טובה, נהדרת, מתוקה, הרבה נחת, חיבוק-נשיקה… הדרך הביתה מתארכת. אנשים פתאום מאירי עיניים.
ריח החג עולה והשנה החדשה כמעט כבר כאן. התיישבתי להכין ברכה לכל ידידי מהמסך ומחוצה לו ולכל המטיילים באשר הם. כולנו מטיילים, כל אחד בדרכו. טיול עשוי להיות חוויה של התפעמות מהר האוורסט או מנפלאות רומא העתיקה, והוא יכול להיות גם טיול בדמיון למקום אינטימי או מסע מטפורי להגשמת חלום וחזון.
 |
| שנה מתוקה עם סוכריות לבנדר מהר ונטו, פרובנס |
אני מאחלת לכולנו שנספוג את המראות, את הקולות, הטעמים והריחות, ונחרוט אותם עמוק בזיכרון. שנדע להעריך גם רסיסי יופי קטנים של יום יום: עלה ירוק, אבן עגלגלה, פרי בשל ובד מתנפנף ברוח.
 |
| קבלת פנים נעימה מתוקה בפורטוגל, כמו שהפורטוגלים יודעים לעשות |
שנצעד בשבילים, נגיע לפסגות ולעמקים ונגשים חלומות.
 |
| הדרך אל החלום היא לפעמים העיקר |
שנקדיש מחשבה לפלנטה שלנו, שלא נהפוך לפיל מגושם בחנות חרסינה, שנדע להקשיב, לחייך וליצור קשרים.
שנרגיש את הרוח מלטפת לנו את הפנים ומשרה עלינו מהטוב שבעולם.
 |
| השראה מפרובנס |
שנהיה מטיילים מתחשבים בסביבתם, שנדע להעריך את מה שהיה פה קודם, שנשמור על העבר ונדאג לעתיד.
 |
| עבר עשיר בפירנצה |
שנצליח להזיז הצדה דאגות, להסיר רעשים טורדניים ולפנות לעצמנו מרחב נינוח ומצמיח.
שנעשה דברים שאנחנו אוהבים, שנהנה ממנעמי החיים ונדע לחיות בשלום גם עם קשיים ותסכולים.
 |
שנה מתוקה עם נוגט מפרובנס, צרפת נוגט הוא מרקחת מדבש או סוכר ואגוזים או שקדים קלויים. הנוגט ידוע עוד מימי הרומים והוא נפוץ בכמה ארצות, אבל הנוגט הכהה, הידוע כ"נוגט מונטלימר", העשויי מדבש לבנדר, שקדים טחונים בתוספת אגוזים ופיסטוקים שלמים, נפוץ בכל פרובנס. מקורו כמובן בעיר מונטלימר שבמחוז דרום פרובנסל. |
שנספוג השראה, נחדש את כוחות היצירה שבנו ואולי נדע להפיק משהו מועיל מכל מה שראינו בטיול לביתנו ולסביבתנו.
 |
| שנה מתוקה עם פופרטי, הפנקייק ההולנדי, והנמלים מהשוקולד על הלחם, ההופכים כל ילד הולנדי למאושר |
שנתמלא מהחופש ומעוצמת החוויות ונתחדש באנרגיות טובות.
שנישא איתנו כל השנה זיכרון מתוק מחוויות: מקיץ מלא בהרפתקאות ומחורף מושלג ורומנטי, אבל נחיה את הכאן והעכשיו.
שנדע לגשר על המעברים שבין טיול שממלא את הלב לבין בית, משפחה ועבודה, שנדע לעבד את השינויים ואת המעברים וליהנות גם מהשגרה.
 |
| שנה מתוקה עם Pastéis de Nata מפורטוגל, או כמו שאני קוראת לו בקיצור: "נטע" כשמה של הבת שלי. זהו מאפה ביצים מתוק. למעלה מפזרים אבקת סוכר וקינמון. |
שנדע להתבונן בבני אדם בכל מקום שבו אנו נמצאים, אצלנו בבית, מעבר לפינה ובקצה העולם ולאמץ מכל אחד משהו טוב.
ברוח ימים אלה אני בוחרת ללמוד מנשיא המדינה שלנו, רובי ריבלין, שיודע להגיד סליחה. הלוואי ואזכור תמיד את השיעור.
שנהיה שגרירים לרעיונות חדשים. שמעון פרס ז"ל היה מורה טוב לכך. כשמטיילים רחוק מהבית רואים דברים אחרים שמעוררים מחשבה. אז בואו נפקח את העיניים, את האוזניים ואת הלב.
 |
שנה מתוקה עם קנולי מאיטליה מוצאו של הקנולי מסיציליה והוא גליל הממולא בגבינת ריקוטה מתוקה, אבל את ההיכרות שלי עם איטליה התחלתי בפירנצה ושם הכרתי אותו.
|
שתהיה לכולנו שנה טובה ומתוקה.
 |
בכפרי הצפחה של פורטוגל
|
Facebook Comments