ראיון עם גיא קוטנר מחברת We Are Amsterdam
ביקרתי בהולנד לראשונה באביב שנת 2000 עם נערת בת מצווה וכל המשפחה. ככל משפחה המבקרת לראשונה בהולנד חיפשנו אטרקציות באמסטרדם ומחוצה לה. השימוש באינטרנט לצורכי תיירות היה אז בראשיתו, ושמועה מפה לאוזן העבירה לי את ההמלצה על הכפר חיטהורן (Giethoorn).
הוא ציורי וקסום כמו באגדות. אין בו כבישים, ותעלות מים הן נתיב התחבורה היחיד שלו. ובאמת ביקרנו בכפר באחד הימים. לא פשוט היה לאתר אז תושב שמוכן להשכיר סירה בחודש אפריל הסגרירי, ובילינו בתעלות ובאגם הסמוך כמעט לבד. הכפר היפה היה ידוע כבר אז. אך בשנים הבאות המידע נהיה נגיש יותר, והכפר הפך למֶכָּה של המטיילים בהולנד.
.
כתובת למטיילים – אמסטרדם ומחוצה לה, עד לחיטהורן
כשביקרתי באמסטרדם שנים רבות אחר כך עם נערה בת 15 כבר הייתי מודעת לאפשרויות הרבות, לאינסוף הכפרים היפהפים שיש ברחבי הולנד ולצורך בפיזור התיירים. לפיכך החלטתי לדלג על מֶכָּה של הולנד ולחפש את האתרים הפחות המוניים.
טיילנו באוטובוסים וברכבות בהולנד, דרך טיול שאני מאוד אוהבת. אבל אני יודעת שמטיילים רבים המבלים באמסטרדם, אינם מצויים ברזי התחבורה, ולאחר כמה ימים בעיר מחפשים כיצד אפשר לצאת ממנה ואיך להגיע לאתרים משמעותיים. וכאן נכנסת לתמונה חברת We Are Amsterdam, חברה של שלושה צעירים עם מוטיבציה להיות כתובת לישראלים באמסטרדם. אם תרצו לנסוע אל כפר טחנות הרוח זנסה סכאנס ואל חיטהורן הולנד, תדעו שיש לכם כתובת.
לאלה מכם שאוהבים כמוני לטייל בתחבורה ציבורית, הייתי ממליצה לאמץ את מה שגם אני עשיתי בטיולי האחרונים: לטייל באופן עצמאי ולנוח יום אחד או שניים בסיור מאורגן שמישהו הכין בעבורי.
שיתוף פעולה עם חברה ירוקה
את הדברים האלה אני כותבת בעקבות פנייה שקיבלתי מחברת We Are Amsterdam לשיתוף פעולה. זו לא הפנייה הראשונה שקיבלתי בתקופה האחרונה, אך עד כה לא מיהרתי להיענות.
החלק שהתלהבתי ממנו בעשייה של החברה הוא החלק החדשני, היצירתי, המגלה יחס חם גם למטיילים וגם לסביבה. בשיחה עם גיא קוטנר, אחד הבעלים, השתכנעתי שמדובר בסיפור יפה שאני שמחה ברצון להפיץ לעולם. סיכמנו שאערוך עמו ריאיון, והנה התוצאה לפניכם.
מי אתם?
אנחנו חברת תיירות צעירה ששמה לה למטרה להיות ה"חבר הכי טוב" של ישראלים באמסטרדם. עם הידע והקשרים שיש לנו בעיר אנחנו מומחים ב-"לשדרג" לאנשים את החוויה שלהם באמסטרדם והסביבה, אם זה לאירוע חברה, מסיבת רווקים.ות, זוג לפני הצעת נישואין או כל קהל אחר. אנחנו עושים את המקסימום כדי שאנשים יחזרו הביתה מרוצים. השותפים שלי הם ליעד שניידר, בן 26, במקור מהרצליה ושותפי לצוות מימי הצבא, וטימו האקר, 27, אמסטרדמי מקומי. אני גיא קוטנר, 26, מרמת השרון, נולדתי באמסטרדם להורים ישראלים ובגיל ארבע עברתי לארץ.
אלו אטרקציות באמסטרדם וסביבתה אתם מציעים למטיילים?
בשנים האחרונות הפכנו להיות הבית של התייר הישראלי. אנחנו מציעים הכל מהכול – החל באיסוף משדה התעופה, דרך אטרקציות וסיורים בעברית באמסטרדם, עד לטיולי יום לחיטהורן. וכמובן, לכפרי הדייגים. אנחנו מקיימים שייט תעלות בעברית עם בר פתוח, סיורים קולינריים בשוק המרכזי, סיורי היסטוריה ותרבות ("להתאהב באמסטרדם"), סיור מיוחד לילדים, סבב ברים על roof tops, מכירת כרטיסים לכל האטרקציות והמוזיאונים במחירי עלות, ללא המתנה בתור, ועוד המון.
ה-Best Seller שלנו הוא ללא ספק טיול היום לחיטהורן וזאנסה סכאנס, טיול שמשלב את כפר טחנות הרוח המפורסם ואת העיירה הציוריות שנחשבת לוונציה של הצפון – חיטהורן. את הטיול הזה אנחנו מקיימים עם יחס אישי, בקבוצות קטנות, במיני-ואן פרטי, עם מדריך ישראלי מקומי. לעתים אנחנו שוכרים גם את אוטובוס השחקנים הרשמי של קבוצת הכדורגל המקומית "אייאקס", שזו אטרקציה בפני עצמה.
למה דווקא הולנד?
מיד לאחר השירות הצבאי, עברתי לאמסטרדם. העובדה שנולדתי בעיר הזו ושהמשפחה שלי כל כך מחוברת למקום, גרמה לי להרגיש בנוח ולחשוב שזה הצעד הנכון – לעשות כיף לאחר שירות אינטנסיבי בחיל הים. לכן, התחלתי לעבוד כמדריך בסבב הברים של אמסטרדם.
כשהתחלתי להכיר את אמסטרדם באמת, נהניתי בצורה שלא ניתן לתאר. לאט לאט התחלתי לחשוב על המטיילים שמגיעים לאמסטרדם ואפילו לא יודעים כמה כיף יכול להיות להם. הרגשתי תחושת שליחות להנגיש את העיר למטיילים ישראלים, להכיר להם את המקומות השווים באמת, את המסעדות, את הברים, ולתת לישראלים את החופשה שבאמת מגיעה להם.
במהלך העבודה בסבב הברים של אמסטרדם, הכרתי את שותפי ההולנדי, טימו, שבשלב מסוים הציע לי להצטרף למיזם שכולל שייט בתעלות העיר על סירה ישנה שהוא קנה. חלוקת התפקידים הייתה מאוד ברורה: טימו ניהל את הצד הפיננסי והשותפויות המקומיות ואני את האופרציה עצמה, שכללה את תפעול הסירה, אירוח הלקוחות ופרסום.
לאחר כמה חודשים של עבודה אירחנו סלבריטאים כגון אדיר מילר, עוז זהבי, שחקני כדורגל וסטנדאפיסטים מוכרים, ופתאום קיבלנו המון פניות מתיירים ישראלים באמסטרדם. קראנו לסירה "תל-אביב", קנינו טוסטוסים להשכרה והתחלנו להעסיק מדריכים תוך כדי בניית סיורים בעיר ובכפרים מחוץ לה. ליעד נכנס כראש המדריכים ובקרת האיכות, ועם הזמן הפך להיות שותף בחברה.
אטרקציות באמסטרדם זה יפה, אבל מה מיוחד בחברה שלכם?
קודם כל, אנחנו חבר'ה צעירים עם הרבה שאיפות ואמביציה. אנחנו חיים ונושמים את מרכז העיר, מאוהבים באמסטרדם ברמות קשות, יודעים תמיד מה קורה ומה מגניב לעשות. הרבה מהאטרקציות שאנחנו מציעים הן אטרקציות שאנחנו עושים בעצמנו, כי מבחינתנו ככה אנחנו יכולים להבטיח שלמטיילים שלנו תהיה חוויה איכותית במחיר הוגן.
אנחנו קשובים מאוד לקהל שלנו ויודעים להתאים לכל מטייל.ת את החוויה שמתאימה להם. מגיעים אלינו אנשים מרקעים שונים, ומעבר לכך שאנחנו יודעים להציע לכל קהל את החוויה הייחודית שהוא מחפש. אנו נותנים גם מענה אנושי זמין בכל שעה, ביום ובלילה.
הדבר השני שמייחד אותנו הוא העובדה שבשנתיים האחרונות בנינו שתי סירות, 100% חשמליות ומקורות, לשייט תעלות באמסטרדם. ההפלגה בתעלות העיר היא באמת חוויה בלתי נשכחת, עם הבתים ההולנדיים משני צידי התעלה, הגשרים המהממים והבירות הקרות – ללא ספק מהמומלצת ביותר מכל האטרקציות באמסטרדם.
מפליגים איתנו בכל שנה אלפי אנשים מכל העולם, עשינו שיתופי פעולה מדהימים עם חברות גדולות וצברנו המון ידע וניסיון בכל הנוגע לאירוח וחווית מטייל..
אנחנו מאוד גאים בסירות שלנו, לא רק כי אחרי הפלגה אנשים מרגישים "כמו אחרי מסאז'", אלא גם כי הן ירוקות ועוזרות לנו לקדם אג'נדה סביבתית שאנו רואים כחשובה.
מה עוד אתם עושים כדי לקדם עקרונות של קיימות?
כחבר'ה שגדלו ושירתו בים עם קשר מאוד חזק לסביבה, התחלנו לחשוב איך נוכל להחזיר לעיר שאנחנו כל כך אוהבים. תעלות אמסטרדם, שהן מעשה ידי אדם, הן בית לאלפי ברווזים, ברבורים, שחפים, חסידות ודגים, כך שהחשיבות של מים נקיים היא הרבה מעבר לכך שיהיה לנו יפה ונעים. לכן, התחלנו לקיים ימי איסוף זבל מהתעלות באמצעות הסירה שלנו, בשיתוף פעולה עם החברה הגדולה בעולם למשרדים שיתופיים – WeWork.
פעם בחודש, הצוות שלנו מארח צוות אחר מהמשרדים שלהם במרכז העיר, עם פינוקים כגון מיץ תפוזים סחוט, קפה וקרואסונים טריים, ומתחילים לאסוף לכלוך שצף על פני המים עם רשתות וכפפות. מעבר לכך, קיימנו כמה וכמה הרצאות בבניינים שלהם על צריכת פלסטיק נכונה בסביבת העבודה.
הפעילות הזו הפכה לפופולרית בקרב חברות הייטק ואנחנו מרגישים שהצלחנו להפוך את ניקיון העיר למשהו "מגניב", משהו שכיף לעשות. הפלגה שזכורה לי במיוחד הייתה לפני כשנה. אירחנו בכירים מהבנק ההולנדי ABN Amro, שהזמינו את ההפלגה הזו בחמש אחר הצהריים. הם מאוד נהנו מהעובדה שאפשר לשתות בירות, לקשקש על החיים שמעבר לעבודה ולתת בחזרה לקהילה. הם הגיעו כמובן בחליפות, והיה מאוד משעשע לראות אותם מפשילים שרוולים ו"נותנים עבודה".
ומה אתם עושים עם הפסולת?
את מה שאספנו אנחנו מפרידים כך שאת הפלסטיק אנחנו יכולים למחזר בצורה חדשנית ומגניבה: אומן פלסטיק מקומי הופך את הזבל לציוד משרדי כמו פחים, שעוני קיר ומנורות. כיום, בכניסה לכל בניין של WeWork באמסטרדם תמצאו פח מחזור העשוי מפלסטיק שנאסף מהתעלות. מעבר לכך, עם הפלסטיק הנותר, אנחנו מייצרים מחזיקי מפתחות בצורת הסירה שלנו ומחלקים אותם כמזכרת לאורחים שלנו.
האם הולנד היא מדינה נוחה לפעול בה במה שנוגע לסביבה?
הולנד היא אחת המדינות המובילות בעולם בכל הנוגע לשמירה על הסביבה. לדוגמה, ההולנדים העבירו תקנה שמחייבת את כל הסירות בתעלות אמסטרדם, מסחריות ופרטיות, להיות חשמליות עד לשנת 2025. בנוסף, עד 2030 כל המכוניות במרכז העיר יהיו מחויבות להיות חשמליות גם כן. הולנד העבירה כמה וכמה חוקים תקדימיים למען הסביבה, כמו הגבלת המהירות המרבית בכבישים מהירים ל- 100 קמ"ש לפליטת גזים מופחתת וקנסות גבוהים למי לא ימחזר את הזבל שלו כראוי. דברים אלו עוזרים מאוד ביומיום בכל הנוגע לסדר, שקט וניקיון.
במבט לעתיד – מה התכניות להמשך ומה החזון?
אנחנו מקווים שכאשר הקורונה תהיה מאחורינו, נחזור לעשות את מה שאנחנו הכי אוהבים – לארח תיירים בעיר האהובה עלינו. לאחר שנצליח לחזור לשגרה, נמשיך עם תוכניות ההתרחבות שלנו לעוד ערים אירופאיות, ואולי אפילו לתל אביב. המטרה שלנו היא שאנשים ימשיכו ליהנות מהשירותים שלנו תוך מתן מחשבה ומודעות לסביבה. אנו מקווים שבכל עיר נוכל לבנות סירות חשמליות ונמשיך עם הערכים הירוקים שקיבלנו כאן בהולנד.
אנחנו מאוד מקווים שלאחר שנצבור עוד ניסיון, בפן התיירותי או הסביבתי, נוכל להביא את הידע הזה על מנת לבנות מציאות ירוקה, נכונה ומסבירת פנים, לתיירים שיגיעו לראות את הארץ המופלאה שלנו – ישראל. כבר בדקנו את המשמעויות של שייט בנהר הירקון או בים, רקמנו כמה וכמה שותפויות עם חברות תיירות בתל אביב ואני בטוח שהבסיס שלנו יהיה מצוין לנחיתה רכה. אך כרגע, אנחנו מעדיפים להישאר מפוקסים באמסטרדם, להנגיש לישראלים את הטיול ולוודא שהם נהנים מהחופשה שמגיעה להם.
על איזה מקום באמסטרדם, שונה ופחות מוכר, אתם ממליצים?
אזור שאנחנו מאוד אוהבים הוא רציף NDSM בצפון העיר. על מנת להגיע ל-NDSM צריך לקחת מעבורת של כ-15 דק' מהתחנה המרכזית. המעבורת היא בחינם לגמרי ומדובר בחוויה בפניה עצמה. כשתגיעו, תגלו מספנה ישנה שמקושטת כולה באומנות רחוב מדהימה. האזור משך אליו אומנים מכל העולם וכיום בנייני המספנה הישנה מארחים תערוכות אומנות רחוב מרהיבות. מעבר לכך, אפשר למצוא באזור בית קפה עם חוף ים מלאכותי על גדות נהר ה-Ij, סטייקיה מצוינת (Caniballe Royalle) והמון פסטיבלים ואירועים מגניבים.
האם יש לכם המלצה למקום שווה מחוץ לאמסטרדם?
להולנד, כמו ישראל, יש קו חוף מאוד ארוך ממערב. לטייל בקו החוף הזה וליהנות מהים הצפוני, זה משהו שאנחנו מאוד אוהבים לעשות, גם בחורף. מעבר למבחר הגדול של הספורט הימי שניתן לעשות – בתי הקפה, המסעדות והחוף הבלתי נגמר הם מחזה שמומלץ לכל אוהב ים. היעד האהוב עלינו הוא Bloemendaal, עיירת חוף מקסימה עם ברים ומסעדות לא מהעולם הזה.
מה אתם לוקחים אתכם מהחוויה ההולנדית לעתיד?
רשימת הכלים שרכשנו כאן בהולנד מאוד ארוכה ועדיין מצטברת, אך מהבולטים שבהם הוא הסדר הארגוני, שמוביל למקצועיות ונחת בהמון מובנים. מעבר לכך, תרבות הדיון כאן ראויה לציון. אפשר לראות בכל מצב ומקום – פגישה עסקית, פאנל חדשות, פרשני ספורט או תור לסופר איך ההולנדים מקשיבים זה לזה או לפחות נותנים לאחר לסיים את דברם. אני מקווה שנוכל ללמוד מהם דבר או שניים.
האם יש ביטוי בהולנדית או אולי מנהג כלשהו שאתם מאמצים?
להולנדים יש ביטוי שמאוד מתחבר למנטליות הישראלית, וכמובן לרוח היזמית הצעירה שלנו, שאומר: עד שלא אמרו לך לא, יכול להיות שיגידו כן. כלומר, תמיד שווה ללכת ולנסות, לדפוק על דלתות, כי אם לא תנסה איך תדע. מה שעדיין מבדיל אותנו מההולנדים, הוא שאנחנו, כישראלים, גם את ה"לא" יודעים לפעמים להפוך ל"אולי".
לסיום – מה אני לוקחת מהשיחה הזאת
תודה רבה לך, גיא, על הריאיון הזה. הרוח היזמית שלך ושל שותפיך הפיחה בי אופטימיות והשראה רבה. שמחתי לשמוע על הרעיונות המעניינים שלכם ועל החקיקה בהולנד. אני מקווה שהרוח ההולנדית תגיע בסופו של דבר גם אלינו. לוקח זמן עד שדברים בתחום הזה מגיעים לישראל אבל בסוף זה יבוא.
הרחבתם לי אפילו את מפת התיירות שלי. חשבתי שאני מכירה באופן תאורטי את רוב הולנד, ומבט בגוגל מפס העלה תמונות מגניבות ממש מהחוף של העיירה בלומנדל, שעליה המלצתם. השתכנעתי להשקיע גם בחוף ההולנדי בטיול הבא. עד היום הייתי שבויה רק בקסם של התעלות.
המון תודה על הכול, ומאחלת לכם ולנו שתיגמר כבר הקורונה הזאת ושתחזרו לעשות טוב למטיילים באמסטרדם ולתעלות שלה.
תודה גם לך שקראת והגעת עד לכאן. מה דעתך להמשיך לטייל אתי? בקפיצה קטנה למים נגיע ביחד למקומות נפלאים.
Facebook Comments